Perray-Jouannet – “Clos Chaillou” (2021)
€ 21,50
Terranjou
Rémi Pivert is sinds 2019 de vijfde generatie wijnmaker in zijn familie, die een rijke geschiedenis heeft in de wijn- en fruitteelt. Gevestigd in Terranjou, waar de omstandigheden ideaal zijn voor het produceren van grote wijnen, is het domein gelegen tussen de wijngaarden van Perray en Jouannet, wat heeft geleid tot de naam Perray-Jouannet. Het domein beschikt over een diverse schakering van terroirs, wat het mogelijk maakt om zowel prachtige droge witte wijnen van Chenin te produceren als rijke rode wijnen van Cabernet Franc, Grolleau Noir, Gamay en Cabernet Sauvignon.
Cabernet Franc
De “Clos Chaillou” is een rode wijn gemaakt van 100% Cabernet Franc, gekweekt op een terroir van argilo-calcaire, dat perfect bijdraagt aan de diepte en complexiteit van deze wijn. Met een rijping van twee jaar in eikenhouten vaten, biedt deze wijn een verfijnde en elegante ervaring. De smaak is zijdezacht, met verfijnde, gesmolten tannines die de mond als fluweel omarmen.
Op voorraad
