Monchiero te Castiglione Falletto
Gelegen in Castiglione Falletto, het hart van de prestigieuze Barolo-regio, staat Monchiero synoniem voor traditie, familie en passie voor wijnbouw. De jongste generatie Luca en Stefano beheren in totaal 11 hectare wijngaarden waarvan enkele van de meest prestigieuze percelen zoals Rocche di Castiglione en Montanello. Sinds de jaren ’50 werkt de familie Monchiero toegewijd aan het cultiveren van de Nebbiolo-druif en produceren sinds 4 generaties gemiddeld 30.000 flessen op een jaar.
Terroir van Barolo
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna traditionele vinificatietechnieken worden toegepast. Lange maceratie en rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten zorgen ervoor dat de wijnen hun typische structuur en elegantie behouden, terwijl ze tegelijkertijd het terroir van Barolo volledig tot uitdrukking brengen. Zo is hun cru “Rocche di Castiglione Falleto” afkomstig van een zuidoostelijke wijngaard die een wijn oplevert met een fijn, prominent boeket en een uitstekende textuur.
