Adriano – Spumante Brut Rosato “Dudes”

Een ware ontdekking van Adriano’s wijnhuis is de Dudes Spumante, een schuimwijn “brut” die 100% gemaakt is van de Freisa-druiven volgens de Charmat/Martinotti methode. Ondanks de droge toets van een Spumante Brut, bieden deze pareltjes een lichtfruitige frisheid die het ontdekken waard is! Met toetsen van kers, aardbeien, citrus en rozen is deze Spumante verfijnd en gebalanceerd.

Sinds 1984 zijn broers Marco & Vittorio Adriano gestart met wijn maken, een passie die ze nu ook aan hun kinderen meegeven waardoor de 2e generatie voor dit wijnhuis meer dan verzekerd is. Het wijndomein van 27Ha bestaat wel al langer en valt sinds 2014 zelfs onder UNESCO werelderfgoed. De ligging tussen de heuvels van de Langhe-regio en op 3km van Alba, het hart van Piëmonte, is op z’n minst idyllisch te noemen.

Food pairing: ideaal als aperitief of bij schaaldieren.