Vigneti Repetto – Rosato « Diagonale » (2021)

Gianpaolo en Martina zijn met hun wijnen onder Vigneti Repetto gestart sinds 2013. Dit relatief jonge wijnhuis is gelegen in Sarezzano, met wijngaarden op Tortoniaanse bodem in het meest oostelijke deel van Piëmonte.

Vigneti Repetto (rosé wijn) maakt deel uit van de Italiaanse Federatie van Onafhankelijke Wijnmakers en staat dus voor eerlijke, kwaliteitsvolle rosé wijnen die tot ver buiten Piëmonte gesmaakt worden. Zoals zijn kleur die rode wijn en witte wijn combineren tot een mooie rosé wijn, zo combineert de Rosato « Diagonale » 2 topdruiven uit Piëmonte met 70% Barbera en 30% Freisa. De geur is fruitig met citrus enerzijds en zoet fruit zoals perzik en aardbei anderzijds. In de mond is deze wijn fris, vol met aangename zuurtjes en een mooie lange afdronk.

Zoals zijn kleur die rood en wit combineert tot een mooie rosé, zo combineert deze wijn 2 topdruiven uit Piëmonte met 70% Barbera en 30% Freisa. De geur is fruitig met citrus enerzijds en zoet fruit zoals perzik en aardbei anderzijds. In de mond is deze wijn fris, vol met aangename zuurtjes en een mooie lange afdronk.

Food pairing: uitstekend als aperitief of geserveerd in combinatie met pasta, pizza, kaas of verse, gegrilde vis.