Description
Sinds 1930 teelt en verkoopt wijnhuis Ressia reeds zijn wijnen. De boerderij is gelegen in het prachtige Neive, op een heuvel genoemd « Canova ». De wijngaarden van zo’n 6.5 Ha hebben een zuidgerichte ligging en worden op een ecologische manier geteelt, wat erg innovatief is in deze regio. De Evien (= omgekeerde naam van het dorpje Neive) is met zijn 100% Moscato Bianco druif een voorbeeld van het experimentele karakter dat dit wijnhuis kenmerkt: een Moscato Seco of ook wel een zoete droge wijn. De smaak is die van een droge, ietwat minerale witte wijn, terwijl de neus intens zoet is zoals een echte Moscato.
