Description
In het hart van de Côte Chalonnaise vinden we Domaine Mouton, gelegen in het pittoreske dorpje Givry. Al 4 generaties lang geeft dit huis het beste van zichzelf voor zijn 12 hA wijngaarden en de bijhorende pareltjes van wijnen. Het domein heeft wijngaarden op de typische grond van Bourgogne: kalksteen die zorgt voor complexe wijnen met een mineraal karakter. Dit komt terug in de délicatesse van hun Givry 1er Cru “La Grande Berge”, het product van een wijngaard gelegen op 230 meter hoogte. De 100% Pinot Noir cépage resulteert in een evenwichtige wijn die een fruitige toets combineert met een intens karakter die vrijkomt dankzij de houtrijping. Een zeer toegankelijk wijn die verwarmt op een koude winteravond en verkoeling brengt op een zwoele zomeravond. Best nog 2 tot 7 jaar te bewaren.
