Borgeot – Puligny-Montrachet “Les Grands Champs” (2021)

Borgeot’s Puligny-Montrachet « Les Grands Champs » (2021) is een voortreffelijke weerspiegeling van het vakmanschap en de kwaliteit die het wijnhuis belichaamt. Met zijn heldere gouden kleur onthult deze 100% Chardonnay-wijn een intrigerend aroma van witte bloemen, citrusvruchten en subtiele vanilletonen, door de zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten. In de mond biedt « Les Grands Champs » een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit, met levendige zuren en een zijdezachte textuur. De 2021 jaargang toont een prachtige rijpheid en concentratie, waardoor deze wijn nu al genietbaar is, maar ook een uitstekend potentieel heeft om te rijpen en zich verder te ontwikkelen in de komende jaren. 

Pascal en Laurent Borgeot, de vierde generatie van de familie, staan aan het roer van het familiedomein, dat zijn oorsprong kent sinds 1903. Gevestigd in het dorp Remigny nabij Chassagne-Montrachet, beheren ze momenteel 23 hectare aan wijngaarden, met een gelijke verdeling tussen witte en rode wijnen. Ontdek de rijke traditie en vakmanschap van dit historische wijndomein, gedreven door passie en toewijding.

Food pairing: ideaal bij gevogelte, gegrilde vis, zachte kazen of risotto.